「銀座 テルミニ」銀座3丁目で営業中!腹一杯食べて、ガブガブ飲んで笑って、それで安かったら最高でしょ?

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銀座 テルミニ 営業時間・定休日

◆ 営業時間

月曜~金曜
17:30~


土曜・祝日
16:00~


◆ 定休日

基本 日曜日(不定休)


◆ 住所

〒 104-0061
東京都中央区銀座
3-11-6 鈴木ビル 1F


◆ TEL & FAX

03-6228-4449
姉妹店のお知らせ
ポンデュガール

ガールドリヨン

ポール

マチルダ

ジジーノ
ウォータールー
飲食店開業、運営に関する相談

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは下記バナーより

リヨンブルーアンテルナショナル
フェイスブックリンク
「銀座テルミニ」より

「銀座 テルミニ/GINZA Termini」からの“御挨拶”
 
 ローマの下町にある食堂で食べた料理の数々。
飾り気はないけどうまくて、安くて、楽しくて。その時の感動が今でも忘れられません。
その感動をそのまま日本で伝えたくて開いたお店です。
 
高級食材を使うわけでもありません、気の利いたサービスも出来ません。
ただ新鮮で滋養味のある本当の食事をしてもらいたいと思っています。

腹いっぱい食って、ワインガブガブ飲んで、笑って、それで安かったら最高でしょ?
だって楽しい時間は1度より2度あったほうがいいと思うから。
腹を減らして、気軽にお越しください。お待ちしております。
 
店主より
 

 
“お願い および ご注意”
 
・ワインを飲めない方はご遠慮願います。
・ワインバーではありませんので、22:00まではお食事のオーダーをお願いします。
・22:00以降、バー利用可。
・ワインマニア向きではありません。
・ソフトドリンクはご用意しておりません。
・予約をお願いします。
・ワインはボトルでのオーダーをオススメします。(3000円~)


「銀座テルミニ」からのお知らせ

“最新の「お知らせ」を見る”

2011-11-26
ひとこと写真 おはようございます。はっしー橋本です☆

今日は築地市場に買い物に行ってきました。
いつも見かけるおしゃれで素敵なおじさまと挨拶を交わし、ごきげんで出勤しました♪
買い物の様子から和食さんっぽいのですが、今度会った時には働いているお店を聞いちゃおうかなと思っています!

最近は寒いのと昔頭にけがをした古傷が痛むのでニット帽をかぶっているのですが、今日のは黒沢年男っぽいとdsk兄貴に言われてちょっと小馬鹿にされています・・・
テルミニのパソコンのデスクトップも気付けば、年男にされていました(笑)
帽子は大好きなので懲りずにいろんな帽子をかぶって小馬鹿にされたいと思っています。

軽いぎっくり腰からdsk兄貴がほぼ回復してきましたが、3日前くらいから私の左目のけいれんが止まりません・・・。
どうしましょう。
また身体の不調が・・・
本当にお払いをした方がいいかもです。

こんなテルミニですが、営業はもちろん元気に頑張っていきますよ!
御心配なくっ!

本日もありがたいことに満席を頂いておりますが、20時過ぎには空きだしてくるかと思いますので、お電話ください♪

写真は・・・テルミニのボス。お気に入りのバスローブ。
2011-11-25
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m  
あんなに暑かったのに、もうあっという間に年末が来る予定です
予定は狂う事もあります

   もう年末

毎年12月はリヨングループ全店30日まで営業
今年も今のところその予定です

31日は午前中大掃除 昼から忘年会が始まりそのまま四次会くらいまで、多くの脱落者を出しながら一日続くのが恒例になっています
酔い潰れる者 逃げ出す者 行方不明者 救急患者

超楽しみです

そして毎年スタッフが増えているのでどんどん大規模になってきています
大丈夫でしょうか
たぶん大丈夫です どうせ記憶もないからあとで笑って済むことでしょう

そして年末前の洋食飲食店最大のイベント ナタ――レ! クリスマス!
テルミニではクリスマスディナー的なものはありません
遊び心でちょこっと1品くらいはやる予定ですが、テルミニはいつものようにオヤジの宴会 仲良し2人組 夫婦歴20年の方々で飲んで騒いで歌って踊っていただきたく思います

さてそんな銀座テルミニは本日金曜 御予約満席頂いておりますありがとうございます
今日は多くの方を満席でお断りしてしまっています申し訳ありません
21時過ぎには空いてくると思われますよろしくお願いいたします

それでは本日も大きな声で、席空いたんかコラ電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真  飴色に炒めたたっぷり玉ねぎで作りました
     今夜から登場 定番パスタ アマトリチアーナ
2011-11-24
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m  
ぎっくり腰もよくなってきて、次の病気は何なのかと怯えてます
最近酔ってもないのにうまく喋れません
なんだか重大な事になってないでしょうかおそろしやdskです

    なまえ

前にも書きましたがご予約の電話を頂く時に、日本はいろんな苗字があることに驚きます
電話で何度も聞き返してすみません

今日ニュースで見たネタですが、外国人の名前には法則があるそうで。
英語圏の苗字によくある ジョンソンとかニコルソンの最後の「~son」は、~の息子 という意味で先祖が血縁中心の部族出身らしいです
ロシア人のロマノフ「~ov」も、北欧のヨハンセン「~sen」も、東欧のジョボビッチ「~ic」も。
人間も、生物すべて血の繋がりと子孫繁栄を目的に生まれてきている。。。と思いましたハイ

それと今度は自分で体験した名前のお話
キリスト教の社会(かな?)では国と発音が違っても名前がおんなじ

デービットはイタリアではダビデ マークはマルコ マイケルはミッケーレ カールはカルロ ジョンはジョバンニ ロバートはロベルト フランキー堺はフランコ堺

イタリア語はカタカナで書ける発音でいいなってことで本日の銀座テルミニ。
キャンセルがあった為2名様席がひとつ空きましたよろしくお願いします!

鶏レバーのスパゲッティ スズキのドライトマトタプナードソース好評いただいて人気急上昇中
それでは本日も大きな声で、席あいたんかコラ電話 お待ちしております
m(_ _)m
 
2011-11-23
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m  
天気の良い休日 勤労感謝の日 お父さんありがとうを言う日
僕にもあなたにもみんなにありがとう

    タバコ

テルミニでは全席喫煙可 で営業していますがそこは皆さんのご協力が必要でもあります
もんのすごい狭い店です ついでに換気もあまりよくありません
周りの方に少しのお心遣いがあると嬉しいです
レジのほうにも灰皿置いてます 中とびらの外でも大丈夫です 隣の方に一声かけるだけでも周りの印象は違うと思います

ここまで言ってあれですが、もちろん禁煙ではありませんので吸う方はご心配なく

僕自身も喫煙者です 身体に悪いことは大抵好きです
しかし何度も禁煙チャレンジはしました
何度も挫折する自分に対して「今回こそやめよう これでやめられなかったら罰として一生どんな事があっても吸い続けなきゃいけないことにしよう!」

で今があるわけです

やめたいのにやめさせてくれない自分
ああ つらいなあ(棒読み)

さてそんな銀座テルミニ(喫煙可)は本日テーブル席カウンター席ともに空きがございます
おすすめ新メニュー
スズキのオーブン焼き ドライトマトのタプナードソース
ほっこり焼いたスズキをキリッとトマトの酸味が引き締めます
すっきり白ワインと一緒にいかがでしょう

それでは、祝日はテルミニ休みだと思っているあなた ご近所のあなたも、どしどしお電話お待ちしております
m(_ _)m


写真  札幌のお父さんを禁煙に追い込んだ人
2011-11-22
ひとこと写真 おはようございます。はっしー橋本です!

なんとか軽いぎっくり腰からdsk兄貴が復帰しました!
若干ロボット的な動きが気になりますが、姿勢を良くしたり膝を曲げたりして腰を守っています。
しかし、今度は眼の調子が良くないようです・・・
なかなかふたり揃って健康体なことがないので、次は私が何かあるような気がして怯えています。
ちゃんと食べて寝て、運動してっていう健康的な生活をしなくちゃだめですね。

そんな中、ポン2の加藤お兄ちゃんからDVDプレーヤーを頂ける事になりました!
TUTAYAも近所にあるのでかなり家に引きこもりそうですが、ほどほどにしてしっかり運動もして元気にテルミニで働きたいと思います♪

さて、今日のテルミニは祝日前ということもありまして満席を頂いてますが、20時半頃から空いてくると思いますので、今から行きたいよっコール待っております☆

写真は先週の土曜日に飲みに行った時のワンシーンです。
なかなか見られないツーショットです。
2011-11-21
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m  
軽ぎっくり腰から復活しましたdskです

    あたた腰が

毎年寒くなると腰が痛かったのですが今年は特にずっと痛かった
昔っから姿勢と態度は悪かったのでいつか腰を悪くするんじゃないかとは思っていましたが、どこかひとごとでもありました
そしてついにおととい、家で亀の水槽の水を変える時に第一波がピキッと
決定打はテルミニにて仕込み中、有線のスピーカーから芦田愛菜ちゃんの曲が流れ始め、「愛菜ちゃんをもう働かせないで!」ってチャンネルを変えようと手を伸ばした時、一瞬腰から下の感覚が無くなりガクっと

愛菜ちゃんを働かせすぎる大人のせいで僕ぎっくり腰ですわ

その後は急きょリヨングループ総帥自らテルミニのホールに立ってもらいテルミニは事なきを得ました
心配してくれた方連絡くれた方 ご迷惑おかけしましたありがとうございましたもう大丈夫です
病院でコルセットもらいました
最近けがや病気の多いテルミニなので、ハッシーと一緒にお払いに行こうかと計画してます

さてそんな銀座テルミニ病棟は本日2名様ベットがふたつ空いています
ホントに病気の人は来ないでくださいワインの飲める健康な人だけでお願いしています

それでは本日も大きな声で「席あいてる~?」電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真 腰細っ 73㎝
2011-11-19
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m  
今日はみんなで昼まかない 念願の鍋です

    鍋

こないだ話した鍋賄いの日です
3店舗のスタッフで集まってお食事
普段短い時間しか会わない仲間と色々話す機会です
と言っても夜中飲みに行っているのでしらふで会う少ないチャンスと言った方が正しいです

こういう時は店の話やスタッフの話 仕事の話をまじめにして、簡単な会議みたいなもの
うちの会社ではこんな形の会議を定期的に行っています

しかし今日は、どうやらわたくし 軽いぎっくり腰
緊急腰会議となってしまいました
腰は痛くても鍋は美味しかった・・・

営業は急きょ我らがボスの登場 1年ぶりにテルミニで活躍してもらえる予定です
ご予約の皆様ご心配なく 

さて本日銀座テルミニは御予約満席を頂いておりますありがとうございます
空いてくるのは早めの20時頃かと思われます
それでは本日も大きな声で「席あいてる~?」電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真 鍋会議
2011-11-18
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m  
今発売中のOZマガジン 東京グルメに少しだけ載せてもらっています
いつも思うのですが飲食誌さんに載せてもらえて本当にありがたいです
なぜうちを載せてくれるのか不思議なくらいです

お客様に一言 
テルミニはそんな立派な店じゃないですよ
なかなか予約が取れないからといって、絶対に期待を膨らませてから来ないようにお願いします

いままで僕が姉妹店ガールドリヨンオープンの時から、数え切れないほどの誌面に載せてもらっています
取材の時の流れや対応にもすっかり慣れ、「店と料理は良いけど僕自身の写真は載せないで交渉」にも慣れました

僕自身が載りたくないのは単に恥ずかしいから
有名シェフ達の中に闘将柱谷似の僕は釣り合いません
こないだはお客さんにバッファロー吾朗の竹若に似ているとも言われました 好きなので嬉しかったですが。
あと皆さんにお願いしたいのは「あの人○○に似てるよね」ってこそこそ言わないでください

聞こえてます

そしてこれも取材と同じくらい慣れてます 一緒に笑うことができます そんな事くらいで傷つきません
よろしくお願いします泣

さてそんな銀座ねずみ男は本日満席頂いておりますありがとうございます
今日は御予約の方全て19時スタート
19時10分には大ワインブームが来て19時30分頃には大肉料理ブームが来ます 
「お水くださーい」を僕がすっかり忘れるブームも来る予感です
そして21時過ぎにはお家帰るブームがやってきます
その頃に「席あいてる~?」電話ブーム お待ちしております
m(_ _)m


写真 いつもありがとうございます
2011-11-17
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m  
物忘れはひどいわ寒くなってきて腰が痛いわで、最近ハッシー橋本にはおじいちゃんって呼ばれますdskです

   イタリア

昨日パソコンで、料理の勉強をしにイタリアで働いている人のブログを見つけ、過去から順を追って見続けてしまいました
独り言葉も通じない土地で働き、だんだんと料理以外の事も吸収し成長していく姿に感動しました

僕も違う国での仕事や生活をして、濃い~時間を過ごすことができました
そこには人と人の繋がりが強くあって、言葉や考え方の違いを乗り越えられます
もちろん言葉が話せたらもっともっと上手くできただろうし、感謝の言葉も怒りの言葉も言えなくて悔しい思いはたくさんしました。

僕の少ない経験でもイタリアでのクッチーナと日本の調理場では大きな違いを感じ、料理自体よりもその環境が勉強になりました。どっちが正しいとか良いとかではありません
勉強になったのは彼らイタリア人の、仕事を楽しんでいる感じ生活を楽しんでいる感じ 日本のように何でも揃っているわけではないけれどそれ以上を求めていない というか・・・
人生は楽しむためにあるんだろ?みたいな事を僕は学びました
仕事中も喋りまくり歌いまくり、忙しくなれば必ずケンカがおこり、その横では別の奴がホールの彼女とチュッチュしてる
新しい女の子が入ってきたら我さきにと話しかけ、彼女に見つかって「かあちゃんゴメン!」みたいな光景

感情を素直に表現できる性格と環境
僕も彼らのように生きていこうと強く思ったのを思い出しました 
・・・「かあちゃんゴメン」って。

さて本日銀座テルミニではご予約満席を頂いておりますありがとうございます
空いてくるのはいつもより早めの20時過ぎでしょう予報です
夜遅くからすっかり満席はとれ、夜半過ぎにはガランガランになる予報もでています

そして本日はボージョレーヌーボー解禁日!! グラスワインで提供しますよ

それでは本日も大きな声で「ヌーボー開いてる~?」電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真 奴らがいないとやたら静かなクッチーナ
2011-11-16
ひとこと写真 おはようございますm(_ _)m  
急に鍋っぽい季節になってきました
今週末はみんなで合同昼まかない鍋でもやろうかと計画中

     鍋

僕の個人的 鍋ランキング 第一位はすき焼き
甘辛いタレに生卵とちょっとふんぱつした牛肉は最高っす
醤油は世界最高の調味料 これ本当
 
第二位はもつ鍋です これはお酒があっての第二位  
醤油味も味噌味も両方大好き ニンニクとタカの爪 たっぷり二ラとキャベツがしんなり煮えて・・ビールが止まりません

第三位は水炊きとキムチチゲ同率三位
歳のせいかさっぱりした鍋も好きになってきました キムチ鍋の豚肉と豆腐も、最後の雑炊もたまりません

きりたんぽ鍋も牡蠣の土手鍋もちゃんこも石狩鍋も豆乳鍋もカレー鍋もみんな大好き

テルミニでも冬に向けてストウブ鍋を使った煮込みを準備中です
ワインに合うイタリア鍋をやります ぜったい満足させますご期待ください

さて すっかり鍋が食べたくなってしまったあなたと私の銀座テルミニは
本日テーブル席がひとつ空いています 5名様まで大丈夫です
よろしくお願いします
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
そして本日 深夜0時にボージョレーヌーボー あけます
グラスでの提供を予定してます 
それでは本日も大きな声で「ヌーボー開いてる~?」電話 お待ちしております
m(_ _)m


写真 ヌーボー2011 
ちなみにイタリア版ヌーボー11月6日解禁ノベッロもまだあったりします

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