「銀座 テルミニ」銀座3丁目で営業中!腹一杯食べて、ガブガブ飲んで笑って、それで安かったら最高でしょ?

トップメニューマップ
銀座 テルミニ 営業時間・定休日

◆ 営業時間

月曜~金曜
17:30~


土曜・祝日
16:00~


◆ 定休日

基本 日曜日(不定休)


◆ 住所

〒 104-0061
東京都中央区銀座
3-11-6 鈴木ビル 1F


◆ TEL & FAX

03-6228-4449
姉妹店のお知らせ
ポンデュガール

ガールドリヨン

ポール

マチルダ

ジジーノ
ウォータールー
飲食店開業、運営に関する相談

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは下記バナーより

リヨンブルーアンテルナショナル
フェイスブックリンク
「銀座テルミニ」より

「銀座 テルミニ/GINZA Termini」からの“御挨拶”
 
 ローマの下町にある食堂で食べた料理の数々。
飾り気はないけどうまくて、安くて、楽しくて。その時の感動が今でも忘れられません。
その感動をそのまま日本で伝えたくて開いたお店です。
 
高級食材を使うわけでもありません、気の利いたサービスも出来ません。
ただ新鮮で滋養味のある本当の食事をしてもらいたいと思っています。

腹いっぱい食って、ワインガブガブ飲んで、笑って、それで安かったら最高でしょ?
だって楽しい時間は1度より2度あったほうがいいと思うから。
腹を減らして、気軽にお越しください。お待ちしております。
 
店主より
 

 
“お願い および ご注意”
 
・ワインを飲めない方はご遠慮願います。
・ワインバーではありませんので、22:00まではお食事のオーダーをお願いします。
・22:00以降、バー利用可。
・ワインマニア向きではありません。
・ソフトドリンクはご用意しておりません。
・予約をお願いします。
・ワインはボトルでのオーダーをオススメします。(3000円~)


「銀座テルミニ」からのお知らせ

“最新の「お知らせ」を見る”

2011-09-14
ひとこと写真 おはようございます。久々の登場のはっしーです☆
最近仕込みが忙しいふりをしてこのお知らせをdsk兄貴に任せっきりにしていました・・・。
苦手なもので・・・。
今日は覚悟を決めて、パソコンの前に座りました。
 
先日のお休みにイタリアンのランチに行ってきました!
なんと、イタリアンのお店で働いていながら東京に来てから初めて行きました・・・。
前菜、パスタ、メイン、デザートのコースで頂きました。
やっぱり、手打ちのパスタは美味しいですね。もちもち感がたまりません。日本人の好きな触感ですよね。
これからもっと、イタリアンのお店に食事に行って勉強したいと思います!
色々盗んで自分のものにしていきたいと思います(笑)
どこかおすすめのお店があったらみなさん、ぜひ教えてください!

しかし、暑さがまだ厳しいですね。ジリジリ日差しも強いです。もう9月も半ばだというのに・・・。
明後日に私の姉が札幌から来るので、暑くて溶けてしまわないか心配でなりません。
まだまだ熱中症にも注意ですね。

今日のテルミニはキャンセルもありお席がまだ空いておりますので、ガッツリ肉食系の方、遅い時間に軽く飲みたい方、電話待っていますよ。

「えびとアン肝のテリーヌ」や「じゃがいものニョッキゴルゴンゾーラクリームソース」や「ポルチーニ茸のリゾット」などなどワインが進んじゃうお料理をご用意して待っていますよ♪

写真はこの前市場でとっても色がキレイだったので思わず買ってしまった赤イサキちゃん。
2011-09-13
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m   dskです
暑さ寒さも彼岸まで
彼岸の秋分の日9月23日が来年 31年ぶりに9月22日になります
なぜかは知りませんがとりあえず暑いです

       飲食で生きるという事part3

飲食業は昔から水商売と言われ白いコックコートを着たブルーカラーとされていました
いまや一流料理人やカリスマシェフ(古っ)と呼ばれる人たちの出現により見直されてきていると思います が、まだまだ飲食業は景気の底にあります

飲食業界は「飛行機の車輪」に例えられます
景気(飛行機)が上がる時は一番最後に 景気の地面に着くのは一番先に。
それでもまだうちの店は多くのお客様に来て頂いている方だとは思いますが 世の中全体の飲食業界はかなり厳しい状況です
半年前の震災以降、知っているだけでもかなりの数のお店が閉店しています

そんな厳しい状況の中だからこそ 銀座テルミニはあえて時代に逆行したスタイルで営業してます
イタリアのトラットリア オステリアのように気取らず 日本のイタリアンレストランではない、イタリアの飲み屋 定食屋を目指しています

大した料理も作っていません 気の利いたサービスなんてありません

レストラン リストランテ リストラ の語源のようにみんなが元気になれる場所を目指す 銀座テルミニをよろしくお願い致しますm(_ _)m


さてそんないい加減な言い訳の多い銀座テルミニは本日ご予約満席を頂いておりますありがとうございます
今日はほとんどのお客様が18時のご予約の為、空いてくるのは早めの20時過ぎかと思われます
遅めの飲み会 お食事 2軒目でのご利用 お待ちしております


写真 arrosto di agnello
2011-09-12
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m   dskです
長い夏がなかなか終わりませんが空気は秋のにおいがします

       下町

やっと個人的引っ越しが終わり、肩の荷が下りたら腰が痛いです
昨日は月島で新たな生活が始まり、早速夜はもんじゃを食べ、グループ店の酔っぱらいスタッフ達に月島のバーに呼び出され、段ボールだらけの部屋にのりこまれ、マンガを読みこまれ、酔って寝込まれるという忙しいお休みを過ごしました
部屋の窓から遠くにテルミニスタッフ ハッシー橋本の部屋のベランダが見えることも発見し ハッシーに悪い虫がつかないようベランダを見張る仕事もできました


いまだに東京に慣れない私ですが やっと最近東京の下町が好きになってきはじめました
今までは東京イコール渋谷とか新宿など東京以外の人達が集まる場所が僕の中の東京でした
みんなおしゃれして高い服を着て高い飯を食って みたいな

でも下町に四年住んでみて 地元とあまり変わらない雰囲気や空気も好きになりました
地名もカッコいいな 粋だね って
人形町とか門前仲町 小伝馬町 馬喰町とか響きがカッコいいなと。

まだ名前が好きなレベルですがこれからもっともっと東京を好きになっていきたいもんです


さて本日銀座テルミニは二名様席がふたつ空いています

最近電話で、「空いてないと思うんですけどダメもとで・・」ってお電話多く頂戴しますが、そんなにいつもいっぱいではありません
いつでもご遠慮なく、お電話お待ちしておりますm(_ _)m


写真 市場仕様のこんなチャリで築地に通うって 粋だね!
(お向かいの寿司屋さんチャリ盗撮) 
2011-09-10
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m   dskです
しばらく夏が続きそうです 改めてさっぱり白ワインを入荷し直ししています

       ワインて?

今日の昼にワイン輸入でお世話になっているクロスロードさんの試飲会に行ってまいりました
改めてワインの不思議さと謎を垣間見たわけですが、なぜ同じ原料のぶどうを使ってこんなにも違うものができるのでしょうか
作り方 作る人 作る地域 年  まるで違う種類のお酒のようです

ワインとは醸造酒であり、食中酒(食事しながら飲むお酒)です
醸造酒とは原料の中の糖分がアルコール発酵してお酒になります
ワインはぶどう シードルはリンゴ 日本酒は米 ビールは麦芽 ホップ、です

醸造酒の他に、蒸留酒もあります
焼酎やウイスキー グラッパなどなど
超簡単に言うと ワインがグラッパやマールになり ビールがウイスキーに 日本酒が焼酎に と、ちゃんと組み合わせがあり兄弟なわけです

もちろんビールが直接ウイスキーにはなりませんが世界各地で材料は違えどお酒は同じ進化をしてきたようです

そんなわたくしも多少お酒が好きなんですがワインほど広くて深いお酒は今まで見たことありません
知らないだけで他のお酒も深いのでしょうがワインってすごいなと思います
マニアがいるのもわかる気がします
ちなみに僕は好きなだけでマニアや中毒ではありません むしろビールの方が全然好きです
なんか言っちゃいけないこと言った気もしますが本日も新着ワイン入荷しました

イタリアトレンティーノアルトアディジェ州からミュラートゥルガウ
北イタリアらしいさっぱりした飲み口の中からリンゴやライチの香りが抜ける 若い作り手さんの優秀ワインです

もう一つはウンブリア州 濃いめのサンジョベーゼ 
しっかりした果実味とほんのり香る樽香がバランスよく、サンジョベーゼの新たなうまさに驚いた かなりコストパフォーマンスのいい一本です

さてさて本日銀座テルミニはご予約満席を頂いておりますありがとうございます
土曜日恒例、空いてくるのは早いです 20時頃には席ご用意できるかもしれません
今から行くんだよ電話 お待ちしておりますm(_ _)m


写真  秀逸ワイン
2011-09-09
ひとこと写真 引っ越しを済ませて、新しい自転車にちゃんと空気を入れて快適に出勤しております。
おはようございます。はっしーです♪

新居の1階にはもんじゃ焼き屋さんがあって、なんと4時までやっているのでかなり通うことになりそうです。
引っ越し初日に早速行って、今月はあと2回予定になっています!
もんじゃ好きのリヨンのクボちゃんとさしもんの約束をとりつけたので、色々と教わってもんじゃの達人になろうかと企んでいます(笑)

ひとり暮らしとは言え、引っ越しというのはやっぱり大変なものでテルミニのdsk兄貴も明後日に迫っていますが、荷作りがあまり順調に進んでいない様子で、すでにお疲れモードです。
きっと明日の夜は徹夜ですね。

引っ越し先は私の新居とかなりご近所さんなので、何かあった時には頼りたいと勝手に思っています。

さて、金曜日今日のテルミニは満席を頂いておりますが、21時過ぎに空いてくるかと思いますので、飲みに来たいんじゃいという方、お電話待ってますよー!

写真はもんじゃ屋さんで食べたお好み焼きで、梅じそが入ったその名も「スッキリ」
2011-09-08
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m   dskです
相変わらず自分の引っ越し準備が進みません
段ボール詰めがだんだん適当になってきましたdskです

       ケッタ チャリ 自転車

うちの会社はほとんどのスタッフがチャリ通勤です
営業が深夜までなのと、近くに引っ越せるのが採用条件なので自然にそうなっています
たまに帰りにみんなで集まると昔の中国みたいになります

最近引っ越しを無事済ませたばかりのハッシー橋本
ママチャリをやめて車輪の小さいかわいい自転車を買いました9800円
「なんだかママチャリより乗りづらい、漕いでも漕いでも進まない~」と。
歩いた方がましだ、とまで言っていました。そこで、
ちょっと乗らせてみろと。 

乗った瞬間わかりましたが 前後とも空気がほとんど入ってません べコベコいってました

気づかないってどうですか? 女子ってそんなんなんですか?

世の中にはまだまだ謎が多いなあ ってことで本日の銀座テルミニは御予約満席を頂いておりますありがとうございます
空いてくるのが今日は21時頃かと思われます 
本日から新メニュー ジャガイモのニョッキ ゴルゴンゾーラクリームソース 新登場です
今から行くんっだよお電話お便り どしどしお待ちしておりますm(_ _)m


写真  ニョッキ仕込中
2011-09-07
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m   dskです
やっと秋っぽくなってきたと思ったら週間天気予報でまだしばらく30℃越えらしい事を知りました
夏の奴、下手に出てりゃあつけ上がりやがって 早く終われ

       築地

東京に住んで4年半 築地に通い始めてからも同じ時間
最近やっと使いこなせてきた感が出てきました
ここ数週間。まあ毎年の事なのですがサラダなどに使う「葉物」の品質が落ち、値段が上がります
暑さで葉が溶ける為、小さいうちから出荷し、それでも痛んでしかも値上がり

そこで飲食店はメニューから外したり代わりのもので代用したり、と工夫します
ちなみにテルミニはあえて逆をやってますが。 
ない物を出し、高い物を安く 他の店とは違うスタイルを 

そんな変な店なので買い物も苦労することが良くあります
ちなみに今日も欲しい物が行きつけの店に無い まあそんなことでは慌てませんよ僕

ここには無いけどあそこならある ってトコが3軒
行きましたよまず1軒目 「今日は終わっちゃったよ~」
まだ慌てません
2軒目 「無い」
目も合わせず言われます 
3軒目 「ごめん今日は無いわ~」
さすがにあせって早歩きになってきます

しかし僕には最後の砦があります 見た目には開店休業しているような店です
「あるよ、何個? 150円でいいよ」
いつだって裏切りません 無い時は店主が周りの店を走って必ず探し出して来てくれます

築地場内は長いこと通い続けてやっと認めてくれる店が多いです
観光で行っても別に安くないのはそんな理由なのでしょうか

さて、野菜のお買い物しただけなのに偉そうな銀座テルミニは本日満席を頂いておりますありがとうございます
今日の御予約の皆さんほぼ19時に集中しています 空いてくるのは21時過ぎ?一気にガランガラ~ンになることが予想されます
遅めの時間の飲み直し お食事 今から行くぜ電話 お待ちしておりますm(_ _)m


写真  築地青果
2011-09-06
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m   dskです
昨日おとといとテルミニは休みを頂きました お電話いただいた方申し訳ございません
月に二度 隔週月曜日と日曜が定休日です
詳しくはここのお知らせにて随時更新していきます

       ぐうたら全開zzz

多くの被害を残した台風も抜け 一気に秋の空気になりました
テルミニのハッシー亜季の方も昨日無事に引っ越しを終えたようで、勝どきの便利さを語っています
そして僕も来週引っ越し、月島の便利さを語ってやろうかと思っています

昨日の休み僕は一日引っ越し準備のはずだったのですが、結局ほとんど何もせず部屋に居ただけでした
引っ越しのサカイから前もってもらった段ボール20個 昨日1日かかって詰めたのは3個
なぜだ! なぜか! 捨てるか運ぶかの判断で、出てきた本や写真や書類やらを片っ端から見てしまう・・
そういえば4年前も同じことしてたのを思い出しました
このままでは絶対間に合わないので思いきって、確認しないで捨てて後悔する 方法をやってみます
それから引っ越し準備はテレビを観ながらやってはいけない事にもいまさらながら気づきました
結局昨日はコンビニ行く以外テレビを観てた一日だった て事で、今日の雑談を締めくくりたいと思います


さて本日銀座テルミニは御予約満席を頂いておりますありがとうございます
空いてくるのは21時ごろかと思われます 
秋の定番メニュー ポルチーニのリゾット大好評増産中です
それでは、今から行くぜお電話 お待ちしておりますm(_ _)m


写真  料理王国さんに載せて頂きました 皆様よろしくお願いします
2011-09-04
ひとこと写真 銀座テルミニは4日(日) 5日(月)と夏休みを頂きます
宜しくお願いします

写真  鹿賀丈史
2011-09-03
ひとこと写真 おはようございます m(_ _)m   dskです
10分千円QBカットを初体験し、まだまだ知らない世界が多すぎる。と改めて考えさせられました
人は何処から来て何処に行くんでしょうdskです

       秋メニュー

銀座テルミニでは料理、ワイン共に秋メニューに移行中であります

過去のお知らせでもお伝えしましたが、テルミニでは季節先取り!的な事はしていません
というかできていません 
理由として テルミニではワインをたっぷり飲んで頂けるお客様へのお礼として、料理には原価とボリュームをたくさんかけてつけています
よって、出初めのものは超高いんだもの・・、というのがひとつ
もう一つの理由は やはりうちはイタリアン たいしたものは使ってませんが素材の味が大切です。十分に出回る時季が1番美味しい時期だと考えます

偉そうに言いましたが、以上がなかなか秋メニューに変わらないテルミニの言い訳でした

さて本日銀座テルミニは御予約満席頂いておりますありがとうございます
本日土曜日 空いてくるのも早めの20時頃かと思われます
今から行くんだからもう!電話 お待ちしていますm(_ _)m


写真  小さい亜季み~つけた

[1] «prev 331  332  333  334  335  336  337  338  339  340   next» [360]

 
トップ  |   メニュー  |   マップ