「銀座 テルミニ」銀座3丁目で営業中!腹一杯食べて、ガブガブ飲んで笑って、それで安かったら最高でしょ?

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銀座 テルミニ 営業時間・定休日

◆ 営業時間

月曜~金曜
17:30~


土曜・祝日
16:00~


◆ 定休日

基本 日曜日(不定休)


◆ 住所

〒 104-0061
東京都中央区銀座
3-11-6 鈴木ビル 1F


◆ TEL & FAX

03-6228-4449
姉妹店のお知らせ
ポンデュガール

ガールドリヨン

ポール

マチルダ

ジジーノ
ウォータールー
飲食店開業、運営に関する相談

・飲食店を開業する方
・いつか開業したい方
・夫婦で開業したい方
わかる範囲で疑問にお答えしたいと思います。
詳しくは下記バナーより

リヨンブルーアンテルナショナル
フェイスブックリンク
「銀座テルミニ」より

「銀座 テルミニ/GINZA Termini」からの“御挨拶”
 
 ローマの下町にある食堂で食べた料理の数々。
飾り気はないけどうまくて、安くて、楽しくて。その時の感動が今でも忘れられません。
その感動をそのまま日本で伝えたくて開いたお店です。
 
高級食材を使うわけでもありません、気の利いたサービスも出来ません。
ただ新鮮で滋養味のある本当の食事をしてもらいたいと思っています。

腹いっぱい食って、ワインガブガブ飲んで、笑って、それで安かったら最高でしょ?
だって楽しい時間は1度より2度あったほうがいいと思うから。
腹を減らして、気軽にお越しください。お待ちしております。
 
店主より
 

 
“お願い および ご注意”
 
・ワインを飲めない方はご遠慮願います。
・ワインバーではありませんので、22:00まではお食事のオーダーをお願いします。
・22:00以降、バー利用可。
・ワインマニア向きではありません。
・ソフトドリンクはご用意しておりません。
・予約をお願いします。
・ワインはボトルでのオーダーをオススメします。(3000円~)


「銀座テルミニ」からのお知らせ

“最新の「お知らせ」を見る”

2011-05-14
ひとこと写真 ボンジュールノ~~~!!!

今日は2回目お知らせ書いてます。テルミニ出張中のピーのりです。
パンの発注をすっかり忘れてくれた、こうちゃんは、お休みです。

一昨日、映画”ツーリスト”見てきました。
いつものAさん夫婦に”パリやベニスの景色が懐かしいと思えるわよ!!”
ってオススメされて、思い出気分に浸りたく行ってきましたよ。
パリはやっぱり、みんなで行った研修旅行を思いだして、ベニスはイタリア旅行で一番いいなぁと思ったところで、やっぱり海の景色と街並みがいいなぁ~って思いふけってました。
話のストーリーも予想外の展開続きで、見てて飽きなかったです!
久しぶりにヒットした映画の1つでした!! みなさんもよかったら是非(^^)

さて、今日は、満席いただいてます。
17時~19時までのサクッとコース少し御用意できます。
回転は20時前後からだと思います!!
お買い物帰りに美味しいワインにdskさんのガッツリ料理食べに来ませんか~~~??
今宵もみなさんの元気なお電話リンリンお待ちしてま~~~~~す。

写真は、ヴぇネトの”リアルト橋”映画ツーリストにも出てきました。
本当に綺麗なんですよ~~~~。 あ~~~~~また行きたい!!
2011-05-13
ひとこと写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

本日はパスタが2種類、新登場です。
「ホタルイカとイカスミ麺のタリアテッレ」と「筍とふきのとうとトマトのスパゲッティ」です!!
是非、季節を感じに来て下さい。お待ちしています!!

さて今日のテルミニは有難い事に満席です。19:00の御予約が多いので21:30~22:00頃に回転してくると思います。御問い合せ・御来店、お待ちしています!

画像はパンチェッタ用の豚肉をマリネしているとこです。


2011-05-12
ひとこと写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

この前、知り合いの方に人体の神秘について教授していただいた事がありました。
御腹周りに脂肪が付くと1段・2段・3段と段ができていき最終的には1段に戻るという事です!!
という事は、いくら食べてもこのループ現象が有る限り大丈夫だそうです・・・・・
ただ靴下を履くときに今までにないお腹に対する圧迫感を感じたので、ここ最近では1・2位を争う危機感を感じました。
ということで今日はヘルシーな、まかないにしようと思います!!

さて今日のテルミニは2名様席が1席空いています。
本日、大量のワインが到着しました!是非、飲みに来て下さい。お待ちしています!!

画像は新着ワインの山です!!



2011-05-11
ひとこと写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

テルミニのスタッフは特技が色々あります。新加入ハッシ―は「細かい作業」、店長dskさんは数多く特技があります。
私、ぽっちゃりの特技はと申しますと「太る事」です・・・・・
その特技を活かす為、この前の連休は飲んで食べて、飲んで飲んで食べました!!

連休最終日は知り合いのお店がオープンしたので用賀に行き、その帰りに日本酒が飲みたくなったので三軒茶屋の「赤鬼」さんで、ちょっと4杯ほどひっかけ、そのあと高田馬場で飲んだくれてました。
連休中で特技が、おおいに発揮され腹がやばい事になったので今週はダイエット週間です!!
ちなみに今日のまかないは、ぽっちゃり特製「大盛・豚トロ丼」です。


さて今日のテルミニはキャンセルが有り4名様のテーブル席が1席空いています。
ジトジト雨の日が続いていますがワインとガッツリ飯で、どんよりムードを振り払いに来て下さい!
御問い合せ・御来店、お待ちしています!!

画像はテルミニで使っていたマイオープナーです。3代目なんですが残念なことにスクリューが折れてしまいました。

2011-05-10
ひとこと写真 おはようございます。

はじめまして!初登場のはっしーです!

将来、自分のお店をやりたいと思っているのでここで色々と勉強したいと思っています。

元々お客として来た事があったので、働いているのは少し変な感じがします。
早く慣れてもっと楽しく働いて、お客様にも楽しんでいただけるように頑張っていきたいと思いますので、
みなさん、よろしくお願いします!

今日はとても蒸し暑くて雨で嫌な季節がやってきたなぁという感じですね。
わたしは札幌から出てきて3度目の梅雨ですが、全然慣れなくて嫌です。
そして明日はまた寒くなるみたいなので、体調管理には注意ですね。

さて、今日のテルミニはまだお席が空いてますので、みなさんお待ちしています!

写真は友達からもっらた北海道土産です。
なかなかおいしいですよ!
2011-05-08
写真なし 9日月曜日 銀座テルミニはゴールデンウイークにかこつけて代休を頂きます
宜しくお願い致します
2011-05-07
ひとこと写真 おはようございます!m(_ _)m dskです
自慢の自転車に乗れなくなる梅雨が近づいてます


        テルミニ新人 ハッシー橋本

先日もお伝えしましたが、今月から銀座テルミニに新しい仲間が入りました
札幌出身28歳料理人♀ 
特技は「細かい作業」  素晴らしく料理人に向いています!!

ちなみに,僕の特技は
「ギリギリまでやらないでも平気」 「超てきとうにやってるけど、そう見せない」 「めんどくさい事は記憶から消せる」 「ときどき未来に行ける」です

ハッシーから学ぶところがかなり多いなと、うすうす感じています

ハッシーが札幌でよく行っていたビストロ 「ラ・サンテ」では グループ店ポンデュガールで今働いているさだ太郎君が当時いて、顔を知っていたそうです
東京で同じ会社で仕事をすることになるとは。 世間は狭いです

ハッシーは今 素敵な彼氏さん(同じく料理人)と近い将来、店を出す為に頑張っています
テルミニで料理や経営 商売のやり方をしっかり学んでもらえるよう 僕もいい見本になれるよう てきとうにがんばろうと身が締まる思いです

近々 彼女にもこのお知らせを書いてもらいます
店に来てくれるお客様 まだまだ緊張気味なハッシーに優しく声を掛けてあげて下さい よろしくお願いします


さて本日銀座テルミニは満席を頂いておりますありがとうございます
空いてくるのは21時頃かな と思われます
新メニューの 牛フィレのステーキ ゴルゴンゾーラのソース テルミニ恒例の大ボリュームで大人気でございます
ぜひお試しください

それでは今日も、今からいくぜ電話 お待ちしています!!

写真
ミラノ中央駅
2011-05-06
ひとこと写真 おはようございます!m(_ _)m dskす
昨晩仕事終わりに、飲食誌でピザの記事と写真を眺めていたぽっちゃり君 
ピザが食いたい!と言って深夜に営業しているピザ屋さんを見つけ出し
しっかり食べてきたようです
食に貪欲なぽっちゃり君を僕も見習いたいものです


    食中毒に注意

最近ニュースをにぎわせている 生食の肉問題
しばらくは誰もユッケやカルパッチョを食べなくなり、店でもメニューから外されているのでしょう

特に毎年梅雨入り前あたりから飲食店では食中毒の注意を促す時季でもあります

食中毒と言ってもたくさんのパターンや種類があります

細菌性食中毒
魚(特に生)には 腸炎ビブリオ菌
  真水に弱い菌 良く洗いましょう
鶏肉や鶏卵には サルモネラ菌
  火を入れて食べましょう
トイレの後には 大腸菌
  良く手を洗いましょう トイレットペーパー36枚かさねても菌は手に付くという噂?もあります

他にウイルス性食中毒
2枚貝には ノロウイルス
  しっかり火を入れましょう

自然毒食中毒
ふぐやトリカブト 毒キノコ

寄生虫食中毒
サバによくいる アニサキス
  酢でしめて。  足が早い(腐るのが早い)魚です
調理師学校時代は全く覚える気が無かったのに 今になってその時の教科書時々見ます
 
他にも食中毒はたくさんあります 地球上には目に見えないいろんな生物や物質があるんですね~

なんか、命って素晴らしい!!

・・・で、食中毒に気をつけましょう


さて本日銀座テルミニは満席を頂いておりますありがとうございます
空いてくるのは21時から22時頃かな と思っとります
今からいくぜ電話 お待ちしております!

写真
みんなの賄いを作ってくれるうちのボスの土下座をテレビで見たくはありません
ちゃんと手 洗ったか?!  て 手袋!
2011-05-05
ひとこと写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

昨日、姉妹店の仲間とミッドナイトミーティングしていると築地の「豊ちゃん」のアタマライスの十文字って何?という話題が急浮上です。アタマライスは知っていたのですが、十文字って良くオーダーしている人がいるので何かな?と不思議に思いながら、横でカツカレーをよく食べてました。
疑問は即解決という事で今日、築地に行って問題を解決してきました!十文字が何か知らないのに常連っぽく「すいません。アタマ、十文字でお願いします。」とカッコ良く注文。
出てきたのは普通のアタマライス・・・・「お待たせしました。普通のアタマね。」
一応、聞き間違えかと思ったので「十文字ですか?」と聞いてみると「ごめんなさい。十文字でしたよね。」と言われたので安心しました。
十文字というのが無いのかと思い内心ドキドキです。
しかし混雑してきて並んでいた人もいたので「これで大丈夫ですよ」と良い人をアピールし、アタマライスをいただきました。やっぱり美味いです!ごちそうさまでした!!

しかし、十文字は何?という疑問は解決されなかったので文明の力(パーソナルコンピューター)を使い調べたところ、カツに包丁を縦に数回入れるところを横にも1回包丁を入れ食べやすくしたのが十文字らしいです。


さて今日のテルミニは4名様・3名様・2名様のテーブル席が1席づつ空いています。GWの最後(?)をワインとガッツリ飯で締めくくりませんか?
新メニュー、ボリュー満点「牛フィレ肉のステーキ」が登場します!!
御来店・御問い合せ、お待ちしています!!


画像は今日、築地で見つけた紫アスパラです!火を通すと緑色に変わります・・・・・オーブン焼きにする予定だったので「意味ないじゃん」と心の中で突っ込みを入れつつ購入しました。


2011-05-04
ひとこと写真 おはようございます。ぽっちゃりです。

皆様は甘いものが好きですか?私は好きかと聞かれれば、まぁ「大好き」と答えます!
というか食べ物大好きです!!
今、住んでいる近くに「タント・マリー」と書かれたお菓子屋さんが新しくオープンするみたいです。
場所が湯島に近いだけあって、あの「タント・マリー」の新店なのか全然関係ないのか、いかんせん情報が少ないのでハッキリした事が分かりません。
ということでオープンしたら確認の為、行ってみたいと思います。
決してタント・マリーのチーズケーキが食べたいとか、そういう事ではなく、あくまでモヤモヤした気持ちをハッキリさせる為の訪問です!

さて今日のテルミニですが4名様のテーブル席が1席空いています。是非、御来店ください!御問い合せ、お待ちしています!
新メニュー登場!ボリューム満点「豚バラ肉と白インゲン豆のポルチーニ茸煮込み」と愛情タップリ「店長特製カルボナーラ・ローザ」の2品です!御賞味下さい!!

画像は休みの日に無性に食べたくなった「過門香の麻婆豆腐」です。昔、御世話になっていた時は良く食べていたのですが、最近食べる機会がなかったので久しぶりに食べてきました。

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